"哗！滋啦滋啦～"不有名的小餐馆里，后厨师父练习地用钢勺舀出三两牛肉，放到热油锅里，再快速用勺子颠开肉粒，得结成坨。
热油浸泡着肉粒，冒出滚热的油泡，大铁锅里坐窝飘出阵肉香。蒜粒、葱段、姜片递次加入，再把同把勺子勾到放盐的盆子里，只取出正巧份量的盐，混入锅中。
勺子把总共的食材搅开，快速地翻匀。趁势舀入勺汤，豆腐顺着锅边滑入，像个个白胖小子在自得地玩滑梯呢 ~
这是好意思食君次亲眼看到豆花牛肉游刃过剩般的制作历程，每个法子齐在脑海里细细回念念，今天这谈豆花牛肉终于端上台面啦！
豆 花 牛 肉景德镇隔热条PA66生产设备
牛肉 200g/ 豆腐 1 块 / 豆瓣酱 / 葱姜蒜
电话：0316--3233399香菜 / 小米椒 / 盐 / 料酒
1. 牛肉洗净切小丁，葱姜蒜切碎，香菜切段，红辣椒切圈。
2. 豆腐用淡盐水稍浸泡下，切小丁后入开水中焯烫景德镇隔热条PA66生产设备，捞出沥水。
3. 热油锅，爆香姜蒜，加入豆瓣酱炒出红油。
4. 下入牛肉粒和辣椒圈，塑料挤出机翻炒至七教育。
5. 加半碗净水开，再下入焯好的豆腐块。
6. 后加入盐、料酒调味，出锅后撒上香菜、葱花即可。
乍眼，这碗形如麻婆豆腐的豆花牛肉就惊艳登场了！虽说好意思食君的功力与大厨比拟还差好几成，然而行为常下饭菜已经妥妥的 ~
汤汁的辣，豆腐的嫩，牛肉的韧，葱花的香，览余。满满勺料，再配勺汤，"哼哧哼哧"地埋头苦吃，不沉静，又是 3 大碗饭下肚了
1. 炒牛肉不老的诀窍 —— 加点干淀粉拌匀或加入适量的油，静置 30 分钟后下锅。炒时需要热锅凉油，急火快炒，这么智商保抓肉的水分，肉质才会滑嫩。
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