端午粽子季结果塔城异型材设备价格，但商场对于这个百亿产业辩论并未冷却。

(粽子里的百亿江湖，时长共3分45秒)

粽子里的百亿江湖，时长共3分45秒

把柄数据量度中心发布的《2026粽子行业破钞与近况白皮书》（以下简称《白皮书》），2025年，粽子产业商场限度已攀升至110亿元，瞻望2026年将稀奇增长至118.8亿元。艾媒策划瞻望，到2030年，粽子商场限度有望达到149.1亿元。

从2021年的45万吨产量，到2024年的56万吨，再到2025年瞻望的58万至60万吨，粽子产业正以肉眼可见的速率增长。但在这条陡峻的增长弧线背后，场对于“天花板”与“破局”的博弈也正在悄然献技。

百亿蛋糕怎么分？

粽子商场看似淆乱，但真实能分到蛋糕的玩并未几。

从地域形貌看，浙江是当之愧的“粽子大省”。数据高慢，浙江粽子企业数目达691，广东514、山东507紧随后来。在浙江嘉兴，不仅滋长了五芳斋、真真老老、等批喻户晓的中华和头部，变成了从上游的糯米培植、粽叶采摘，到中游的限度化分娩加工，再到下贱的商、电商及国际出口的产业链集群，年产粽子约10亿只，产业限度达35亿元。

天眼查数据高慢，箝制当今，我国现有在业、存续气象的粽子干系企业2900。

南农村报记者从天猫平台获悉，以五芳斋、诸大哥、真真老老等为代表的浙江粽子占有过50的商场份额。

河南的速冻产业集群，依托三全、想念两大速冻龙头，聚焦平价速冻常温粽、小份立装家具，依托全域冷链网罗，把柄数据量度中心数据，这两企业把持下千里商场70以上份额。

头部的齐集度是令东谈主惊叹。当作“粽子股”，五芳斋早在多年前就拿下了国内粽子商场约四分之的份额。其凭借全域渠谈、完善礼盒矩阵与国民知名度，稳居行业龙头，在华东商场、端简礼赠赛谈讲话权巩固。2025年，五芳斋粽子系列收入达15.72亿元。

真真老老、诸大哥、广州酒、北京稻香村、中之杰等区域塔城异型材设备价格，耕原土商场，依托非遗工艺占据区域中端礼赠商场。

艾媒策划数据高慢，2026年破钞者探讨购买的礼盒粽占比排行前三的分别是稻香村（31.10）、五芳斋（30.50）、好利来（23.40）。艾媒策分裂析师觉得，头部的破钞者意向占比于其余，商场呈现出面部齐集的竞争态势，大都中腰部的意向占比差距较小，举座商场分层特征较为知道。

与此同期，地特粽子正以惊东谈主的速率崛起。天猫数据高慢，贵州黔粽同比增长1240，四川川粽增长315，云南滇粽增长200。这些已经偏安隅的地风姿，正在借助电商渠谈破地域壁垒，向天下商场发起冲击。

抖音平台相通见证了地特粽的爆发。浙江金华梅干菜肉粽成交额同比增长397，广西桂林墨米粽成交额同比增长298，浙江衢州辣粽同比增长60。

粽子贸易的“天花板”

时辰拉回到2018年，彼时五芳斋粽子占到商场约25的份额，董事长厉建平暗意，“差未几到‘天花板’了，要壅塞就定要走出来，不可只作念粽子”。

不曾想，近些年粽子大盘抓续扩容，五芳斋的粽子贸易却真证据切撞上了我方的“天花板”。2023年粽子销量冲至5.44万吨点后抓续回落，2025年降至4.51万吨，两少小了近万吨；粽子收入也从19.40亿元缩水至15.72亿元。2025年全年营收22.42亿元，同比下落0.4，归母净利润1.22亿元，同比下落14.44，已是皆集二年下滑。

插手2026年，残障仍在不绝。五芳斋2026年季报高慢，公司收场收入2.01亿元，同比下滑17.32，归母净利润亏欠5728.85万元，同比下滑26.65。箝制2026年季度末，异型材设备五芳斋经销商数目已降至559。

同为嘉兴的真真老老相通承压，2024年净利润亏欠2900万元，亏欠较2023年的810万元稀奇加，包含粽子在内的米成品业务销量下落17.62。

个过问的地方出现了：行业扩容的增量，并未流入龙头的口袋。

先是礼盒贸易的落潮，径直击中了五芳斋等传统顶流的命门。据了解，五芳斋的粽子收入度依赖礼盒家具，礼盒毛利率远于平庸散装粽，是其利润的中枢支抓。但如今，好看破钞退场，理简耸立已成主流。《2026粽子行业破钞与近况白皮书》明确指出，受策略监管与破钞不雅念篡改双重影响，90后、00后及大都中年破钞者拒为包装溢价买单，多层奢侈礼盒遇冷，可降解环保材质、冗余遮挡、聚焦食材本人的简礼盒成为耸立选。有盒马采购暗意，本年粽子礼盒均价较旧年下落三成驾驭，主礼盒均价在80元驾驭，精简包装让粽子总结食物本。

与此同期，《白皮书》指出，往常，粽子年只季。非端午周期破钞占比瞻望2026年将壅塞35——早餐、下昼茶、夜宵、露营，都在成为粽子新的开式。这意味着，粽子产业的扩量是伴跟着破钞场景的加多。它不是大主的，而是数新、新品类在非传统场景里点点吃出来的。

三是传统的渠谈启动变为竞争者插手赛场。南农村报记者在沃尔玛市发现，其自有“沃集鲜”系列粽占据了中枢的展销位，而其他的粽子则难见思绪；在麦德龙门店，自有“麦臻选”出“龙粽登场”礼盒；奥乐皆相通不甘过期，“奥特”系列出多款手工粽子；山姆会员店的自营“五彩杂粮粽”礼盒是频频断货。商自有凭借供应链势，以低的价钱、活泼的品项、濒临土产货破钞者的选品逻辑，正在加快切割传统豪华的货架空间。

有分析指出，粽子行业参与主体已裂变为天下综头部、区域、速冻食物跨界、新锐文创小众、潮玩跨界五大类别，五类主体错位布局，适配不同层破钞东谈主群。

行业扩容的红利，正沿着全新的破钞场景、家具花样和渠谈旅途流动，而这些旅途上，龙头企业的身影并不先。

谁在改变粽子的“游戏礼貌”？

艾媒策分裂析师觉得，随同住户破钞理念的转型升，粽子破钞需求已从传统实用破钞渐渐拓展至情绪价值传递、轻佻身份抒发与自我悦纳体验层面的多元化破钞。

要是说传统在守山河，那么跨界玩和新破钞趋势正在再行界说这片山河。

本年粽子商场大的亮点之，是“冷吃粽”的横空出世。这种开袋即食、冷热皆宜的新品类，凭借简的健康配料表和方便的食用式赶快破圈。叮咚买菜数据高慢，冷吃粽日均销售万份；京东京喜数据高慢，龙海榴莲冰粽这立异家具巩固日销约1万单；盒马数据高慢，冰粽系列月环比销量增长过300。

《白皮书》指出，往年南北甜咸之争渐渐淡化，升为“冷热大战”。华北地区越南，成为冰粽大破钞区域，榴莲冰粽、生椰拿铁冰粽成为年青群体选。抖音电商数据相通印证了这趋势，端午前夜榴莲冰粽支付订单量同比增长77。

口味立异相通在加快。本年端午，粗粮粽、低糖粽、杂粮粽等健康品类快速崛起，藜麦、黑米、青稞等低升糖食材渐渐替代传统精米。

天猫618端午破钞大数据高慢，"低脂、杂粮、低GI粽子"要津词搜索量同比大涨118，养生类粽子举座销量同比暴涨18倍。京东市端午品类监测数据高慢，低糖低脂养生粽销量同比增长177，远传统鲜肉粽增速。抖音平台健康养生粽成交额同比增长40。

据数据量度中心在端午节前进行的破钞调研，有41的破钞者在选购粽子时会加柔顺健康属，低糖低脂、杂粮类健康粽的销量同比增长近200，远远过传统粽子的同比增速。

跨界是不甘一身。潮玩泡泡玛特上线SKULLPANDA主题粽，售价158至168元限量发售；星巴克则出《只此青绿》联名星冰粽礼盒。

传统夯实民众基本盘，跨界主潮水与礼赠商场，不同类型错位竞争，让本年的粽子商场呈现出民众化、端化、潮水化并存的破钞新形貌。

采写：南农村报记者胡亦赟

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