次作念这款海盐乳酪面包，是闺蜜点名要的。她说在某面包店吃过次，没世不忘，问我能不成复刻。我翻遍储藏夹，找到这个子，周末花了下昼捣饱读。出炉的本领，面包金黄油亮，松软有韧劲，切开抹上乳酪馅，四周沾满奶粉，咬下去，奶香在嘴里炸开，带着海盐的回咸。闺蜜尝了口，平直说：“以后不买外面的了，就吃你作念的。”从那以后，这款面包就成了我周末的固定节目南阳异型材设备，作念次，全吃两天，松软香甜，如何都吃不腻。

作念面包需要耐性，但并莫得思象中那么难。先准备面团材料：筋粉二百八十克，低筋粉二十克，鸡蛋个，细砂糖三十克，奶粉十五克，牛奶百四十克，淡奶油二十克，盐三克，鲜酵母十克，黄油三十克。除黄油外，悉数材料放进厨师机，先低速搅匀，再中速出厚膜。厚膜即是面团能拉出相比厚的膜，破洞边际有锯齿状。这本领加入软化的黄油，不时中速搅，直到能拉出薄而有韧的薄膜，破洞边际光滑。这步很关节，面包松软的高明就在这里。

好的面团滚圆，放进发酵箱，温度二十八度，湿度百分之七十五，发酵个小时，发到两倍大。莫得发酵箱的话，放在柔和的地，盖保鲜膜也行。发好的面团手指沾面粉戳个洞，不回缩不塌陷，即是发好了。

取出来轻轻按压排气，平中分红八份，每份滚圆，盖上保鲜膜狂放十五分钟。狂放好的面团擀成长条，翻面，把底部压薄，从上往下卷起来，收口持紧。一皆整型好，摆进烤盘，放进发酵箱进行二次发酵，温度三十五度，湿度百分之八十，发三十五分钟南阳异型材设备，发到点五到两倍大。

烤箱提前预热，上火百八十度，下火百八十五度。发酵好的面团名义刷层牛奶，送进烤箱，烤二十五分钟。烤的本领，厨房里冉冉飘出浓郁的奶香，面包在烤箱里冉冉饱读起来，酿成漂亮的金黄。出炉后震下热气，放在晾网上晾凉。

等面包晾凉的本领，作念海盐乳酪馅。奶油奶酪百克提前软化，隔热条设备加海盐克、细砂糖二十克，搅动顺滑。然后倒入淡奶油百二十克，用蛋器中速到雅致顺滑，不要太稀，也不要异常。好的乳酪馅装进裱花袋备用。

面包凉透后南阳异型材设备，切去四边，这么制品整皆面子。中间横着切刀，不要堵截，像口袋样。往内部抹上乳酪馅，四周也抹上乳酪馅，然后在奶粉里滚圈，沾满白白的奶粉。个海盐乳酪面包就作念好了。

作念好的面包，白白胖胖，名义沾满奶粉，像小雪球。掰开，内部是松软的面包体，夹着满满的乳酪馅。咬口，先是奶粉的奶香，接着是面包的松软有韧劲，后是乳酪馅的顺滑，海盐的咸味恰到公正地中庸了甜腻，越嚼越香。那种松软、奶香、微咸交汇在起的嗅觉，确实让东谈主口接口停不下来。

男儿下学回归，我递给他个，他咬了口，眼睛亮了：“姆妈，这个比面包店的适口！”我说那天然，我方作念的莫得添加剂，乳酪馅亦然我方调的，思放几许放几许。他点点头，又拿了个。那天下昼，咱们俩坐在餐桌前，东谈主个，冉冉地吃。他问我这个叫什么，我说海盐乳酪面包。他说：“名字好长，就叫它白白面包吧。”我笑了，说好，以后就叫白白面包。

自后我把这款面包教给了好几个一又友。楼下李姐说，她曩昔作念面包总失败，此次按我的子竟然告捷了。共事小张说，作念给东谈主当早餐，都说比买的还适口。我妈来里，我作念了这个，她吃完说：“这个面包好，松软不噎东谈主，乳酪馅也不腻。”

作念这款面包，让我心爱的是那种从面团到制品的建树感。看着面团在烤箱里冉冉饱读起来，酿成金黄的面包，再亲手抹上乳酪馅，沾满奶粉，每个门径都带着期待。诚然比宽泛面包多花点本领，但吃到嘴里的那刻，合计切都值得。

周末有空的本领，不妨试试这个海盐乳酪面包。揉个面团，发发，烤烤，抹上乳酪馅，沾满奶粉。当阿谁白白胖胖的面包拿在手里，当你咬下口，感受到松软、奶香、微咸在嘴里化开的本领，你会发现，有些好意思好，确实值得亲手作念出来。

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