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抚州塑料管材生产线厂家 崇明“风土IP”集体上桌,“舌尖上的地标”激活新消费

发布日期:2025-12-23 09:57 点击次数:75
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没有什么能像美食那样承载特的土地印记,唤醒多元的感官记忆。如果将上海本地获得国家地理标志保护(下称“地标”)的物产叠加到地图上,你会发现:大多数地区的特“地标”以瓜果为主,而长江口的崇明岛却能用一方水土滋养的米、菜、肉、酒,为游客端上一整桌宴席。

基于这一特优势,崇明经过精心梳理,全新发布“崇明地标宴”菜单,包含三类场景、50多个菜品,其中过半数食材都是地道的“地标”农产品。

党的二十届四中全会审议通过的“十五五”规划建议提出,扩大优质消费品和服务供给。以新需求引新供给,以新供给创造新需求。当一道道佳肴被组上桌,呈现的不仅是一场味蕾狂欢,也是上海以知识产权制度为支点撬动农文旅商深度融,从而实现促消费、扩内需的创新实验。

一桌菜肴“看见”一座岛屿

冷菜:酱汁沙乌头猪头肉、熟醉崇明蟹、酱瓜金瓜丝、葱油香芋;

热菜:家乡手工蛋饺、面拖崇明蟹、红烧白山羊、蟹酱茄块白扁豆、青菜茨菇猪油渣;

汤:砂锅芋艿羊脚圈汤;抚州塑料管材生产线厂家

12月17日,“数字赋能·双核共创”虹口区数字公共服务与数字规主题活动举行。现场,虹口区两大数字公共服务中心揭牌运营,出海数字化规生态社区启动,数字服务官与家委员会正式履职,一系列扎实举措标志着虹口区在构建体系化数字企业出海服务、优化数字营商环境上迈出了关键一步。

12月17日,“城市与人——上海市十四届版画作品展”在刘海粟美术馆(分馆)开幕,展出各类版画作品121件。从石库门的烟火气到摩天大楼的都市感,从市井生活的温情瞬间到社会发展的深刻思考,参展艺术家以木刻、丝网、铜版、综材料及手工书等多样形式,用刀痕与彩书写“城市与人”的故事。

12月17日,普陀区弘扬沪西革命摇篮精神党史学习教育在沪西工人半日学校史料陈列馆举行。

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65岁居老人深受骗子洗脑,民警反复上门劝说却难以奏。情急之下,民警开启特殊“守护模式”,终成功抓获取现“车手”,保住老人250克黄金……近日,普陀警方成功拦截一起上门取现黄金诈骗案,犯罪嫌疑人方某已被依法采取刑事强制措施。

主食:崇明白米饭;

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点心:崇明印糕;

饮品:崇明甜芦粟汁,崇明老白酒。

这既是一桌得体的本帮家宴,也被冠以一个颇有分量的名字——崇明地标宴,将世界级生态岛的风土直送到人们舌尖。

之所以能端出“地标宴”,崇明靠的是实打实的家底。全上海范围内,办得了地标宴的地区,几乎唯有崇明。据介绍,崇明积沙成岛1400多年至今,特的自然地理环境孕育出15件“地标”物产,包括9件国家地理标志证明商标、6件国家地理标志保护产品,总量占上海半壁江山。其中既有崇明黄杨、崇明水仙等以观赏为主的可视类“地标”,更多的则是可食类“地标”,包括崇明大米、崇明白山羊、崇明金瓜、崇明老白酒、崇明甜芦粟等。

食材好是一种优势,但崇明并不想止步于此。某种意义上,食材的消费往往只是一瞬间的“钱货两讫”,崇明更想要的是拉长产业链,让地理标志从“标签”拓展为可反复消费的“场景”,从“产品”牵引出更具附加值的“体验”。在崇明区市场监管局(知识产权局)局长施易看来,隔热条设备地标宴背后,是一整套崇明有的品牌矩阵。

“混搭”牵出一把钥匙

通常,一桌菜品佳肴与知识产权制度之间风马牛不相及,但崇明地标宴却引出了一个“混搭”。市知识产权局局长余晨说,作为上海知识产权强市建设的重要内容,地理标志品牌的传承、发展与保护,完全可以成为知识产权赋能经济高质量发展的关键抓手。

“地标”之“特”,其内涵过了一般人理解的土特产。“地标”的质量和信誉,不仅得益于当地特的地理环境和气候条件,更有厚重的人文因素加持。用崇明区区长徐慧泉的话说,每一件地理标志产品“既是大自然的馈赠,也是历史文化的沉淀”。

崇明老白酒就是典型一例。崇明历史久、名气响的大陆酿造集团始创于1919年,70多年前由当地六家酒坊并而成,遂取“六一”之意定名为“陆”。大陆酿造总经理朱幸炜介绍,崇明老白酒早可追溯到南宋咸淳七年,至今已有750多年历史,其经久不衰的秘密,就在于始终将自然禀赋与酿造工艺深度融。值得一提的是,在崇明老白酒获得“地标”认定后不久,造就其甜润而略酸口味的传统酿造技法,也入选了市级非遗。

崇明白山羊的复兴,则融入了更多当代特征。在打造崇明大、现代化的白山羊繁育基地的过程中,万禾农业开拓出“智慧养羊模式”,除了引入5G和物联网,还开发了“羊脸识别”的算法。创始人黄震说,这么做并不是“炫技”。创业之初他百般寻访,找到的优质崇明白山羊只有寥寥数十头。为了做大种群,他们引入胚胎移植技术加速白山羊扩繁,还用AI监控每一只羊的成长。目前,基地养殖规模已达万头级别,并获评国家级示范养殖场。

正因为成就“地标”的不只是一方水土,更有一段历史、一片匠心,崇明地标宴想要讲述的其实是一个农文旅商融的故事,并成为贯通城乡、解锁消费的钥匙。

一次尝试启发一种可能

当前,上海正在建设具有全球影响力的国际消费中心城市,着力打造具有辨识度的消费IP和场景。无论何种尝试,都要直面一个问题:怎么让消费者“多停一会儿、多走几步路”。从这个意义上说,崇明地标宴为一线实践提供了一种新可能——用知识产权为农业背书,用标准为品质护航,用文化为消费引流。

有别于常规的促销,地标宴从一桌饭菜入手,把地理标志、生态文明、乡村记忆等联结在一起。一位游客或许因为想念正宗崇明老毛蟹来到岛上,而后因为地标宴在民宿多住一晚,二天再前往老白酒厂寻味历史,甚至再去园艺基地看看崇明水仙——“地标”就此成为串联一二三产的“金线”。

事实上,以地标宴为起点,崇明各方都在谋划更多新消费场景。宾馆酒店除了推出地标套餐,还将举办嘉年华、游园会、丰收集等活动。更多企业则在跨界构思,希望借力“地标”触达更多消费者。黄震透露,万禾农业计划在现代化羊舍旁新建农业风情酒店、打造“羊景房”。作为非美食“地标”的崇明黄杨,也很想抓住这波机会,通过建设黄杨展示基地,举办黄杨艺术节等形式,做好黄杨非遗文化的传承保护,助力乡村振兴。

余晨表示抚州塑料管材生产线厂家 ,下一步,上海将鼓励企业进一步加强地理标志的培育和运用,支持各区因地制宜发展以地理标志为支撑的特经济,多元探索“地标+农业”“地标+文旅”等模式,擦亮地理标志“金字招牌”。

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