张家界塑料管材设备厂家 香港8百年老店，吃過4算你牛

說起香港张家界塑料管材设备厂家，许多东说念主反應是維港夜景、太平山頂、迪士尼樂園。但我這個吃貨眼裡的香港，是藏在霓虹燈背後、躲在樓陰影下的那口百年滋味。你知说念嗎？香港有幾十過100年的老店，有的甚而從清朝就開門作念交易了。它們沒有網紅店的精緻裝修，老闆可能脾氣還不太好，但那口滋味，吃下去是真认知切的「時光」。我給我方定了個小目標：這輩子要吃遍香港所有这个词百年老店。现在戰績——8裡吃了5，勉強算個「合格」吧。今天就把這份私藏清單共享給你，望望你吃過幾？

1. 蘭芳園（中環）——絲襪奶茶的祖師爺

開業時間：1952年（雖然不到百年？等等，差點？但它是港式奶茶的活化石，我須放進來！）

其實嚴格來說蘭芳園才70多年，但在香港茶餐廳界，它即是「百年老店」級別的宗師。藏在結志街個鐵皮檔後面，次去的东说念主絕對會錯過。

老闆林木河當年發明了絲襪奶茶——不是确实用絲襪，而是那個茶袋用深入變成褐，像絲襪樣。茶要撞8次，奶要用口角淡奶，杯下去，澀中帶滑，回甘悠長。我還點了份豬扒包，麵包脆到掉渣。坐在路邊小板凳上吃，旁邊即是賣魚賣菜的大叔大媽，這才叫香港。

2. 蓮香樓（中環）——車點心的活化石

開業時間：1918年（過100年！）

若是你沒去過蓮香樓，等於沒見過老香港飲茶是什麼樣子。沒有電子點餐單，沒有服務員給你倒水，你得我方眼巴巴盯著那輛點心車，出來就衝上去搶。

我那天搶到後份馬拉糕，黑糖，氣孔均勻，鬆軟得像雲朵。旁邊位八十多歲的阿伯跟我說：「我細個嗰陣阿爺就帶我嚟呢度飲茶。」聽完我鼻子有點酸——這不即是座城市活著的記憶嗎？

缺點是什么？環境确实舊，地板黏黏的，夥計態度般。但你要的是百年滋味，不是五星級服務。

3. 陳意齋（中環）——燕窩糕點的老字號

開業時間：1927年（快100年了）

藏在皇后大路中的小胡同裡，門面小到我走了三遍才找到。進門即是股迂腐的中藥香料味混著餅香。

招是燕窩糕，小小條，结拜細膩张家界塑料管材设备厂家，进口即化，不會太甜。還有蝦子紮蹄，腐皮卷著蝦子，鹹香鮮好意思。老闆娘裹著頭巾，慢悠悠地幫你包裝，用那種旧式的紙袋和紅繩。買完出來，我感覺我方穿越到了民國時期。

4. 公和豆品廠（水埗）——碗豆腐花賣了120年

開業時間：1893年（清朝光緒年間！）

這是我心中的「香港早餐」。水埗北河街，老舊的市井裡，公和的招已經褪了。早上八點，店裡坐滿了街坊。

碗豆腐花（我選熱的加黃糖），嫩到用嘴抿就化成了豆漿，沒有任何豆腥味，唯有純粹的豆香。煎釀豆腐也須點——豆腐煎到金黃，釀著魚肉，外脆裡嫩。價格？十幾塊港幣。在2025年的香港，這簡直是作念慈善。

老店現在是四代在經營，聽說五代也在學了。我很怕這種店會消散，是以每次去香港，再遠也要去吃碗。

5. 源記甜品專（西環）——滿清遺少的糖水鋪

開業時間：1885年（140年了！）

西環正街，塑料管材生产线晚上九點，源記門口還是排隊。這出名的是桑寄生蓮子雙蛋茶——別被名字嚇到，桑寄生是種中藥，煮出來的茶湯黑亮，甘甜中帶點點苦，配上蓮子和兩顆半熟鵪鶉蛋，神奇地好喝。

據說末代天子溥儀的堂弟曾經住在香港，就愛來這喝糖水。我坐在老舊的卡座上，牆上是幾十年的菜單手寫板，對面是對老汉婦，肃静喝著芝麻糊。那刻我念念，幸福有時候即是晚熱糖水的事。

6. 麥奀雲吞麵世（中環）——碗雲吞麵的講究

開業時間：1930年代（嚴格來說不到百年，但祖傳技藝百年了）

香港东说念主叫「細蓉」，即是小小碗雲吞麵。麥奀的麵是竹昇麵——用大竹竿壓出來的，咬下去「嗦嗦」聲，爽口彈牙。湯底用地面魚、蝦殼、豬骨熬足時間，澄澈見底卻鮮掉眉毛。雲吞裡包著整隻鮮蝦，皮薄得能看到粉紅的蝦肉。

重量很小，碗三口吃完。價格未低廉（五十多港幣），但吃完你會懂——有些東西不需要大份，講究的即是那口精華。

7. 恆香老餅（元朗總店）——老婆餅的着实故鄉

開業時間：1920年代（過100年）

许多东说念主不知说念，恆香總店在元朗，不是遊客區那些分店。元朗總店還是老樣子，門口現烤老婆餅，遠遠就能聞到冬瓜蓉和豬油混的香氣。

新鮮出爐的老婆餅，外表酥到掉地渣，內餡軟糯不黏牙，甜度剛好。我買了盒邊走邊吃，燙到嘴皆不捨得停。店裡還有雞仔餅、桃酥、蛋捲，皆是旧式作念法。這店厲害的是——100多年來，滋味幾乎沒變過。

8. 廖孖記（佐敦）——瓶腐乳傳四代。

開業時間：1905年（120年）

後這很特別，它不是餐廳，是賣腐乳的。但在我心目中，這才是着实的「香港滋味」。

廖孖記藏在佐敦閩街，個不起眼的轉角。他們的腐乳不是你在市買到那種死鹹的，而是鹹香中帶著酒香和微微的甜，进口即化，層次豐富。我買了瓶辣腐乳，回旅馆就著白粥吃，差點把舌頭吞下去。

老闆廖爺爺已經八九十歲了，還在店裡親自呼唤宾客。他說：「我作念咗六十年腐乳，唔會偷工減料，因為我對得住廖個招。」聽完我二話不說買了五瓶背回內地。

结语：

說實話，8我吃了5（蘭芳園、蓮香樓、公和、源記、恆香），勉強算個合格線。每次吃完，我皆會念念：這些老店能活過戰爭、搬遷、時代變遷，靠的不是情懷，而是真着实正的手藝和良心。對了，你還知说念香港有哪些不起眼但可口的百年老店？評論區共享出來！

#好意思食共享#

1.本网站以及本平台支持关于《新广告法》实施的“极限词“用语属“违词”的规定，并在网站的各个栏目、产品主图、详情页等描述中规避“违禁词”。
2.本店欢迎所有用户指出有“违禁词”“广告法”出现的地方，并积极配合修改。
3.凡用户访问本网页，均表示默认详情页的描述，不支持任何以极限化“违禁词”“广告法”为借口理由投诉违反《新广告法》，以此来变相勒索商家索要赔偿的违法恶意行为。